愛-House料理教室

人気ブログランキングに参加してます。愛の1クリックありがとう。

食いしん坊で好奇心の旺盛なjumechiは、これまでたくさんの独創的料理を作ってきたのであぁる。
それらの中でも特に思い出深いものをいくつか紹介しよう。

1.大ヒットだった一品：黒豚汁
鹿児島産高級黒豚のお味噌汁、、、ではない。普通の豚汁にイカ墨を加えたものであぁる。「イカ墨汁食べたい、でもイカ高すぎ、、、」って悩んでたときに思いついたメニュー。ちょっと感動的なお味なのだ！
材料：お好みの豚汁（食べきれる量＋25％）、イカ墨（入手可能な量）
調理方法：豚汁を火にかけ、十分温まったらイカ墨を加える。以上　＾＾；

2.全然イケてなかった一品：牛のシッポの中華スープ煮込み
期待してたのに、全然ダメだった思ってたよりもずっと脂肪が多く、スープが台無しになってしもうた。もし試してみたいという方がいれば、テビチ（豚足）同様、最初に水だけで煮込んでしっかり脂抜きすることを勧めます。
材料：鶏ガラスープの素（適量）、乾燥シイタケ（たくさん）、牛のシッポ（肉屋さんにあるだけ）、赤唐辛子（好みに応じて）、薄口しょうゆ（好きなだけ）
調理方法：全部鍋に投入、火にかけてください。肉がやわらかくなったらOK

3.何の感動もないが何故か印象的な一品：茶漬けパスタ
学生の頃、友人たちとの食事会にて、みんなスパゲッティを食べたがっているのに1人だけ「お茶漬け食べたいっ」とダダをこねはじめた。そのときの折衷案。
材料：茹でたスパゲッティ（食べたい量）、お茶漬けの素（スパゲッティの量次第）、オリーブオイル、バジル（それぞれ適量）
調理方法：茹でたスパゲッティをオリーブオイルでいため、お茶漬けの素を混ぜる。さらに盛り、バジルをふりかける

4.想像の一品：ラビオリの中華スープ煮込み
実はjumechi、中華スープで煮込んだ水餃子が大好きなのじゃ。ところが先日近所のスーパーに行くと、いつもの冷凍水餃子が売り切れており、そこで想像したのがこれ。ラビオリは別名ギョーザ・ア・ラ・イタリアーナとも言うのじゃ（よゐ子は信じちゃダメよ）幸か不幸か市内でラビオリを入手できなかったため実現できなかったのだが、代わりに実験してみたいという勇気ある人、募集してまっせ！
材料：2と同じ中華スープ（適量、シッポはいらん）、ラビオリ（食いたいだけ）
調理方法：まだ考えてないんで、適当にしてください

追記　　まじめに読んでくれた方、いー加減な記事でスマンのう　＾＾；
コメントへの返事はもう少し待ってくださいませ。これから忘年会行ってきま～す♪